FRUTAS DA ESTAÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Descubra os benefícios de consumir frutas da estação e outros alimentos sazonais.

As frutas da estação e outros alimentos sazonais são comprados e consumidos na mesma época em que são colhidos. Com a evolução da agricultura, a maioria dos alimentos está disponível durante todo o ano. Esquecemos que a disponibilidade dos alimentos muda junto com as estações, e embora possamos encontrar de tudo no mercado, não significa que deveríamos fazer isto.

Diversos estudos já mostram a importância de comer em sincronia com os ciclos da natureza, as frutas da estação são ótimas sugestões para isso. De acordo com estudo do Ministério da Agricultura de Londres, os nutrientes dos alimentos mudam conforme as estações em que foram produzidos.

Outro dado importante sobre alimentos sazonais foi descoberto por pesquisadores japoneses, eles encontraram uma diferença gigante entre os nutrientes do espinafre colhido no verão versus inverno. Buscando preservar os alimentos fora de temporada, esses produtos são cobertos com pesticidas, ceras e conservantes altamente nocivos para manter sua aparência fresca.

Além disso, enquanto os produtos fora de época são colhidos cedo para serem distribuídos, as colheitas no pico são mais saborosas e cheias de sabor. E basear a alimentação em ingredientes sazonais (vegetais, legumes, verduras e frutas da estação) não só pode ser bom para a sua saúde, como também para o meio ambiente.

frutas-estação-alimentação saudável

A maioria das pessoas já experimentou aquela laranja suculenta no inverno ou aquele abacaxi crocante e doce no verão.  Mas, às vezes, não relacionamos o quanto a natureza é perfeita. No inverno, podemos ter alimentos cítricos, ricos em vitamina C (muito importante para prevenir resfriados e gripes) e legumes que dão conforto e são perfeitos para refeições quentes. Já no verão, encontramos frutas, como, pêssego e manga que ajudam a proteger a nossa pele contra o sol e muitos legumes para saladas saborosas e refrescantes.

As grandes vantagens dos alimentos sazonais

As frutas da estação e outros alimentos sazonais proporcionam vantagens além da melhora da saúde. Confira os benefícios:

  • Ajuda na preservação do meio ambiente;
  • Maior variedade de alimentos e riqueza de nutrientes na dieta;
  • Economia de dinheiro: alimentos sazonais são bem mais baratos quando estão na temporada;
  • Economia de tempo: alimentos sazonais são bem mais fáceis de encontrar no mercado;
  • Suporta as necessidades nutricionais naturais do seu corpo em cada estação.

Já está convencido da importância de uma alimentação com frutas da estação e outros produtos sazonais, mas não sabe por onde começar? Uma dica é ter com você um guia dos produtos da estação quando for fazer seu planejamento das refeições da semana. É a partir desse tipo de guia que organizados os cardápios da Smartliv. E pode ter certeza que depois que começar uma alimentação com frutas da estação e outros ingredientes sazonais, os benefícios são tantos que você não voltará mais atrás.

Quer ver mais dicas de alimentação? Confira também tudo sobre Como comer bem com pouco tempo.

[wbcr_php_snippet id=”1169″]