Mini Pizza de Berinjela – super fácil e inclusiva!
Mini Pizza de Berinjela é uma receita super fácil, deliciosa e rápida de fazer! Sem glúten, e pode ser feita na versão sem lactose e vegana! Fica pronta em menos de 30 minutos!
Pode ser usada como entradinha ou até mesmo como prato principal! Sugerimos o rechear com queijo, mas use sua criatividade e varie!
Como fazer a mini pizza:
- Corte as berinjelas em fatias, mais ou menos na grossura de um dedo
- Corte o tomate em fatias 1 para cada fatia de berinjela e o queijo em fatias (ou rale) , 1 para cada fatia de berinjela.
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas.
- Monte-as em uma assadeira como mini pizza. Tempere com sal e pimenta a gosto. Pincele com a clara de ovo cada fatia.
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Pizza de Berinjela
Mini Pizza de Berinjela é uma receita super fácil, deliciosa e rápida de fazer! Sem glúten, e pode ser feita na versão sem lactose e vegana!
Separe os Ingredientes
- 500 g Berinjela 250 g = aprox. 1 unid., 1 unid. por pessoa cortado em fatias
- 300 g Queijo minas frescal cortado em fatias – suficientes para cada fatia de berinjela
- 240 g Tomate 240 g = aprox. 2 unid,rtado em fatias – 5 por pessoa
- 1 unid Ovo opcional, somente a clara
- a gosto Sal
- a gosto Pimenta do reino
- a gosto Óregano seco
- a gosto Azeite
Finalize a receita
- Corte cada berinjela em 5 fatias.
- Corte o tomate em fatias 1 para cada fatia de berinjela e o queijo em fatias , 1 para cada fatia de berinjela.
- Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas.
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma frigideira, grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas.
- Monte-as em uma assadeira como mini pizza.Tempere com sal e pimenta a gosto. Pincele com a clara de ovo cada fatia.
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