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Muffin de Laranja SEM Glúten – PERFEITO!

Receitinha de Muffin de Laranja sem glúten, democrática e deliciosa! Vale cada mordida e é um lanchinho super gostoso e prático!

Aproveite a época de laranja para fazer essa receita! Ela pode ser congelada para consumir ao longo da semana! Facilita MUITO a organização e também da um super help para manter a alimentação saudável!

Como fazer o Muffin de Laranja sem glúten:

  • Rale o gengibre.
  • Lave a laranja, faça raspas com a casca, esprema o suco e reserve.
  • Pré aqueça o forno a 200 graus.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicionando o fermento no final para uma última batida rápida.
  • Despeje em assadeira untada e polvilhada.
  • Asse em forno médio pré-aquecido por 25 minutos, a receita para 2 pessoas rende aprox. 4 muffins

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E para quem quiser imprimir os detalhes da nossa receitinha:

MUFFIN DE LARANJA SEM GLUTEN

Muffin de laranja com gengibre e quinoa

Receitinha sem glúten, democrática e deliciosa! Vale cada mordida e é um lanchinho super gostoso e prático!
Pré Preparo 15 mins
Preparo 25 mins
Prato Café da Manhã, Snacks
Porções 2

Separe os Ingredientes
  

  • 2 g Gengibre fresco 2g = 1 col café, ralado
  • 46 g Adoçante natural 46 g= 1/3 xíc. – pode ser da sua preferência, sugerimos açúcar de coco, mascavo ou demerara e entre os adoçantes naturais o eritritol ou xylitol
  • 46 g Farinha de arroz 46g = 1/3 xícara de chá, pode ser substituído por aveia
  • 33 g Quinoa em flocos 33 g = 1/3 xic. de chá, pode usar farinha de quinoa também.
  • 14 g Óleo de coco 14g = 1 col. de sopa bem cheia. Pode ser substituído por manteiga ghee
  • 1 unid Laranja 1 unid. = aprox. 80 ml = 1/3 xic. chá
  • 80 ml Leite vegetal 80ml = 1/3 xic., pode ser algum outro leite da sua preferência, pode ser o leite da sua preferência, integral, desnatado ou vegetal como amêndoas e arroz
  • 1 unid Ovo
  • 3 g Fermento em pó 3,3g = 1 col. de chá.

Finalize a receita
 

  • Rale o gengibre.
  • Lave a laranja, faça raspas com a casca, esprema o suco e reserve.
  • Pré aqueça o forno a 200 graus.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicionando o fermento no final para uma última batida rápida.
  • Despeje em assadeira untada e polvilhada.
  • Asse em forno médio pré-aquecido por 25 minutos, a receita para 2 pessoas rende aprox. 4 muffins

Dicas

Se quiser uma calda, coloque na panela o suco de 2 laranjas com 1 col. de sopa de açúcar de coco e deixe engrossar. Finalize o bolo com a calda e raspas de laranja.
Tags bolos, kids, receitas saudáveis, receitas sem gluten

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