Filé de Frango à Parmegiana Saudável
Parmegiana fit receita saudável, sem glúten, pronta em 30 min! Simplesmente deliciosa! Ótima opção para os amantes da parmegiana, mas que possuem alguma restrição ao glúten ou simplesmente querem uma opção mais saudável.
Separe os Ingredientes
- 400 g Filé de frango peito - 400g
- 3 g Tempero italiano - 3g 2.5 g = 1 col. chá (pode substituir por um mix de especiarias do seu gosto: orégano, páprica, alho, cebolinho, cominho e páprica a gosto)
- 1 unid Ovo - 1unid.
- 60 g Farinha de linhaça - 60g 60 g = 1/2 xic.
- 30 g Parmesão - 30g opcional, 30 g = 2 col. sopa
- 3 col. sopa Molho de tomate sugestão: caseiro - 42g (42 g= 3 col. sopa, de preferência caseiro ou orgânico)
- 50 g Mussarela de búfala - 50g
- a gosto Óregano seco - a gosto
Finalize a receita
- Fatia os filés deixando não muito grosso.
- Tempere os frangos com o tempero italiano ou mix de especiarias e reserve.
- Misture o queijo ralado com a farinha de linhaça e coloque em um prato.
- Bata levemente os ovos e coloque em outro prato.
- Empane os filés: passe os filés nos ovos e depois na farinha.
- Coloque dentro de uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga.
- Pré aqueça o forno, leve para assar por 5 minutos em forno alto, vire e volte por mais 5 minutos.
- Coloque um pouco de molho sobre cada filé, coloque as o queijo cortado em fatias e finalize com orégano a gosto.
- Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e o frango ficar cozido. Sirva e aproveite
Dicas
DICA: Os filés podem ser empanados e fritos na airfryer, depois é só colocar o molho com o queijo e levar para gratinar no forno ou no microondas (grill).