Pão de hamburguer low carb
Uma receita deliciosa para ninguém ficar de fora na noite do hambúrguer com a galera!
Separe os Ingredientes
- 2 unid Ovo inteiros
- 480 ml Água 480ml = 2 xic. filtrada e fervente
- a gosto Gergelim branco
- 100 g Farinha de amêndoa
- 10 g Psyllium 10 g = 1 col. sopa
- 50 g Farinha de coco 50 g = 1/2 xic.
- 30 g Farinha de linhaça 30 g = 1/4 xic.
- 3 g Alho em pó 2.5 g = 1 col. chá
- 3 g Cebola em flocos 2.5 g = 1 col. chá
- 5 g Bicarbonato de sódio 5 g = 1 col. café
- 3 g Fermento em pó 3.3 g = 1 col. chá
- 21 g Mel 21 g = 1 col. sopa
- 5 ml Vinagre de maçã 5 ml = 1 col. chá
- 6 claras Ovo
Finalize a receita
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Misture todos os secos em um bowl. Adicione o vinagre de maça, os ovos e as claras. Misture tudo em uma batedeira ou com a mão.
- Adicione a água fervente misture bem até a massa ficar homogênea.
- Molhe as mãos com azeite, divida a massa (a receita rende 6 porções) e faça as bolas. Se a massa ainda estiver muito mole, adicione a farinha de coco ( 1 colher de sopa de cada vez) até conseguir enrolar com a mão molhada com azeite (ela ainda deve fica levemente mole, mas não pode grudar inteira na mão).
- Unte uma assadeira com azeite e coloque os pães (deixando espaço entre eles para crescerem e não grudar), finalize com gergelim e leve ao forno.
- Asse a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até ficarem dourados. Se quiser fazer pães menores, fique atento ao tempo para não queimarem.