FRANGO GRELHADO
Misture os temperos com os filés de frango e deixe na geladeira de um dia para o outro ou pelo menos 20 minutos na geladeira.
Antes de grelhar o frango, retire da geladeira e deixe por 10 minutos para ficar na temperatura ambiente.
MOLHO DE CURRY
Misture todos os ingredientes. Ajuste o tempero com sal e pimenta do reino moídos a gosto na hora.
BRÓCOLIS
Lave e corte os brócolis em pedaços de aprox. 2 a 3 cm.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque um fio de azeite e os filés primeiro com o lado enrugado para cima. Doure cada lado por aprox. 1 minuto cada lado primeiro (importante para deixar macio), depois abaixe o fogo, tampe e cozinhe por aprox. 5 minutos cada lado. Fatie e Reserve.
Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque os brócolis e aqueça por aprox. 2 a 3 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, adicione 1/2 xic. de água, tampe e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve.
Coloque os wraps no prato, espalhe 1 a 2 colheres de sopa do molho em cada um, distribua o recheio e enrole.