Espaguete de Pupunha com shitake por Luiza Zaidan
Uma receita deliciosa, chique e SUPER fácil de fazer!
Separe os Ingredientes
- 300 g palmito pupunha espaguete
- 200 g cogumelos shitake
- 1 col. sopa Manteiga
- 1 col. sopa Shoyu - baixo sódio
- 1 unid Dente de alho
- 0.33 L Leite vegetal
- 0.67 col. sopa Farinha de aveia
- 1 unid Cravo da índia
- a gosto Noz moscada
- 0.2 unid Cebola
- 0.33 unid Folha de louro
- 0.67 col. sopa Manteiga
Finalize a receita
- . Derreter a manteiga
- Acrescentar a farinha, e colocar o leite aos poucos e sempre mexendo com fouet para não empelotar
- Espetar o cravo com a folha de loura na cebola e colocar no leite. Deixar cozinhar em fogo baixo por 20 minutos mexendo sempre que possível.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga, refogue o alho e depois o shitake.
- Junte o shoyu e o molho branco, mistura bem.
- Acrescente a pupunha e deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.