Wrap Low Carb – 4 INGREDIENTES!
Wrap Low carb uma receita deliciosa, além de ser vegana é sem glúten e sem lactose! Ótima opção para lanches rápidos ou até mesmo jantares.
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Como fazer o Wrap Low Carb:
- Esquente a água.
- Coloque as sementes de chia no liquidificador. Bata por aprox. 1 minuto ou até formar uma farinha muito fina. Reserve ¾ de xic. desta farinha para fazer 8 porções.
- Junte em um bowl a farinha de chia com a farinha de amêndoa, farinha de coco, sal e alho em pó. Misture bem até ficar uniforme (aprox. 30 segundos).
- Coloque a água morna na massa e amasse com a mão. A massa começa bem molhada, amasse bem que ela vai secando e depois de 1 a 2 minutos forma uma bola. Ela não pode ficar pegajosa, se estiver você pode adicionar um pouco de farinha de coco para ajudar a enrolar (1 colher de chá de cada vez).
- Coloque a massa na bancada e corte em 8 pedaços iguais.
- Corte dois pedaços de papel manteiga em tamanhos iguais pouco maior do que um prato. Coloque uma pitada de azeite e espalhe bem para evitar que grude no papel.
- Coloque um dos pedaços de massa no papel manteiga, cubra com a outra metade, e pressione com a palma da mão para espalhar bem. Abra até ficar liso, mas não muito fino, para ficar macio (aprox. 2 a 3 mm). Use uma tampa de panela para cortar o wrap e guarde a massa que sobrou para fazer uma extra.
- Esquente uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, e coloque a massa para grelhar em fogo alto até a borda ficar seca (aprox. 1 a 2 minutos). Vire com uma espátula e grelhe por mais 1 minuto o outro lado. Cuidado para não cozinhar demais, a massa tem que secar, mas ficar macia para poder enrolar. Reserve.
- Repita o processo com os outros pedaços, reutilizando o mesmo papel de manteiga para abrir as restantes.
DICA:
Esquente no grill para ficar SUPER crocante! Se gostar use como “doritos” para comer com pastinhas variadas!
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E para quem quiser imprimir os detalhes da nossa receitinha:
Wrap low carb
Uma receita deliciosa e low carb! Uma ótima opção para lanches rápidos!
Separe os Ingredientes
- 80 g Semente de chia
- 115 g Farinha de amêndoa 115 g = aprox. 1 xic.
- a gosto Alho em pó opcional, sugestão 1/4 de colher de chá
- 1 xíc Água 1 xic. = aprox. 240 ml
- 30 g Farinha de coco 30 g = 1/4 de xícara
- a gosto Sal
- 15 ml Azeite para grelhar
Finalize a receita
- Esquente a água.
- Coloque as sementes de chia no liquidificador. Bata por aprox. 1 minuto ou até formar uma farinha muito fina. Reserve ¾ de xic. desta farinha para fazer 8 porções.
- Junte em um bowl a farinha de chia com a farinha de amêndoa, farinha de coco, sal e alho em pó. Misture bem até ficar uniforme (aprox. 30 segundos).
- Coloque a água morna na massa e amasse com a mão. A massa começa bem molhada, amasse bem que ela vai secando e depois de 1 a 2 minutos forma uma bola. Ela não pode ficar pegajosa, se estiver você pode adicionar um pouco de farinha de coco para ajudar a enrolar (1 colher de chá de cada vez).
- Coloque a massa na bancada e corte em 8 pedaços iguais.
- Corte dois pedaços de papel manteiga em tamanhos iguais pouco maior do que um prato. Coloque uma pitada de azeite e espalhe bem para evitar que grude no papel.
- Coloque um dos pedaços de massa no papel manteiga, cubra com a outra metade, e pressione com a palma da mão para espalhar bem. Abra até ficar liso, mas não muito fino, para ficar macio (aprox. 2 a 3 mm). Use uma tampa de panela para cortar o wrap e guarde a massa que sobrou para fazer uma extra.
- Esquente uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, e coloque a massa para grelhar em fogo alto até a borda ficar seca (aprox. 1 a 2 minutos). Vire com uma espátula e grelhe por mais 1 minuto o outro lado. Cuidado para não cozinhar demais, a massa tem que secar, mas ficar macia para poder enrolar. Reserve.
- Repita o processo com os outros pedaços, reutilizando o mesmo papel de manteiga para abrir as restantes.
- Sirva com o recheio da sua preferência, pode esquentar no grill também que fica uma delícia.
Dicas
DICA: Guarde na geladeira coberta com filme plástico para manter macio por até 4 dias.
Rende 8 wrap
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