Alimentação que previne o câncer existe? Veja nossas dicas simples para evitar cair em ciladas

O câncer é um assunto sério e saber exatamente quais alimentos podem ser prejudiciais ou benéficos na prevenção do câncer é fundamental, porém, será que existe uma alimentação que previne o câncer?

O câncer é uma doença sistêmica com várias causas, algumas das quais incluem uma dieta pobre, exposição a toxinas, deficiências nutricionais e, até certo ponto, genética. 

Uma maneira extremamente importante de prevenir e/ou tratar o câncer é nutricionalmente, através de uma dieta rica em nutrientes e evitando coisas que são conhecidas por aumentar o risco de câncer.

Apenas aumentando a confusão, às vezes até a maneira como nós preparamos alimentos saudáveis ​​pode colocá-los na categoria de alimentos que causam câncer.

Infelizmente, até que os fabricantes de alimentos sejam obrigados a ” limpar” os ingredientes que usam em seus produtos, cabe a nós evitarmos os piores tipos.

Certamente, quando falamos da prevenção do câncer, mais pesquisas ainda são necessárias. Por enquanto, vamos compartilhar os tipos de alimentos e ingredientes que é recomendado evitar, além de dicas sobre como fazer a transição para uma dieta anti-câncer.

Alimentação que previne o câncer, existe? 

A qualidade de sua dieta é, sem dúvidas, ligada à sua saúde geral e à capacidade de prevenir o câncer. No entanto, outros fatores também são importantes para a prevenção do câncer, como fazer exercícios físicos, evitar a exposição a medicamentos e toxinas, não fumar ou consumir muito álcool, dormir bem e controlar o estresse.

Uma variedade de alimentos pode ser incluída em uma dieta anti-câncer, e sua dieta não precisa ser “perfeita” para ser saudável. Comece fazendo uma ou duas mudanças de cada vez em sua dieta, removendo alimentos que você consome muito, mas que são conhecidos por aumentar o risco de câncer.

Os pesquisadores sabem há décadas os perigos associados a alguns hábitos não saudáveis ​​e alimentos causadores de câncer, enquanto outros estão emergindo como possíveis culpados.

Para muitas pessoas, navegar pelo sistema alimentar moderno parece muitas vezes irresistível. Ingredientes em alimentos ultraprocessados ​​estão sendo culpados por tudo relacionado à saúde, desde câncer e diabetes, até redução da função renal e perda óssea.

O que tem na sua alimentação que pode causar câncer

O que faz com que alguns alimentos sejam cancerígenos (em outras palavras, causadores de câncer)? Alimentos que potencialmente contribuem para o câncer podem incluir qualquer número de produtos químicos, pesticidas, conservantes e aditivos. 

Por exemplo, esses são alguns dos fatores que fazem com que certos alimentos sejam muito prejudiciais – não só aumentando potencialmente o risco de câncer, mas também causando problemas como alergias, intestino permeável, obesidade e inflamação:

Pesticidas e Herbicidas

Práticas agrícolas industriais carregaram nossos produtos, ar, água, solo e animais na parte inferior da cadeia alimentar com produtos químicos nocivos. A melhor maneira de evitar o consumo de pesticidas é comprar alimentos orgânicos e idealmente cultivados localmente.

Produtos animais com hormônios e antibióticos

A carne e os produtos lácteos convencionais geralmente são produzidos com antibióticos e hormônios que ajudam a aumentar a produção, mas também podem causar efeitos como a ruptura do estrogênio, uma vez consumidos. Não vá por rótulos “naturais” ou “free-range”, que nem sempre dizem muito sobre como os alimentos são produzidos. Compre produtos de origem animal alimentados a pasto, criados localmente e rotulados como hormônios e livres de antibióticos.

Açúcares e adoçantes artificiais adicionados

Recentemente, estudos associaram dietas com alto teor de açúcar ao aumento do risco de certos tipos de câncer. Adoçantes artificiais como aspartame, sacarina e sucralose podem gerar danos aos radicais livres no organismo. O xarope de milho rico em frutose, embora os fabricantes digam que é adoçante “natural”, é altamente processado, artificial e capaz de contribuir para o crescimento da obesidade e das leveduras, entre outros efeitos negativos à saúde.

Aditivos alimentares – um dos maiores vilões de uma alimentação que previne o câncer

Nitratos, sulfitos, corantes alimentares e glutamato monossódico têm sido associados a danos causados ​​pelos radicais livres no corpo. A melhor maneira de evitar isso é ficar longe de produtos que contenham ingredientes desconhecidos e impronunciáveis.

Pasteurização

Não é apenas o leite que é pasteurizado (aquecido a muito calor) para matar bactérias. Iogurtes, sucos de frutas e muitos dos alimentos em nossas mercearias são tratados com um processo de alto calor que destrói nutrientes e gera radicais livres no corpo.

A pasteurização é usada como um substituto para o saneamento adequado e para o prolongamento não natural da vida útil dos alimentos. Não há muitas evidências ligando diretamente a pasteurização ao câncer, mas alimentos pasteurizados ainda podem ser problemáticos, aumentando inflamações e problemas relacionados ao intestino.

Os 5 principais tipos de alimentos que causam câncer

Alimentos que causam câncer incluem aqueles que contêm pesticidas, aditivos, adição de açúcar ou adoçantes artificiais, carnes processadas, alimentos queimados, frituras e outros produtos químicos.

Exemplos de alimentos e ingredientes que causam câncer são: batatas fritas, cachorros quentes, frios, salsichas, sorvetes, arroz refinado e outros ganhos, xarope de milho rico em frutose, óleos vegetais processados ​​e gorduras trans.

Para seguir uma dieta anti-câncer, diminua a ingestão de toxinas, apoie os processos de limpeza e desintoxicação do corpo e coma alimentos ricos em nutrientes não processados.

Como ter uma alimentação que previne o câncer

Em relação a alguns dos alimentos causadores de câncer mencionados acima, como carnes processadas e frituras, abaixo, você encontrará sugestões para soluções mais seguras que você pode incorporar à sua dieta. 

Também explicarei outras maneiras de melhorar a capacidade do seu corpo de desintoxicar e listar os principais alimentos que combatem o câncer.

Abaixe sua carga de toxina

Para que seja possível abaixar a carga de toxina em seu organismo através da nutrição é essencial entender, em primeiro lugar, que a desintoxicação é um processo de eliminação de desperdícios e toxinas acumuladas.

Ou seja, você precisa tomar cuidado e verificar não estar consumindo em excesso alimentos que acumulam toxinas em seu aparelho digestivo ou no sistema urinário, por exemplo.

Os alimentos que são a origem dessas toxinas são aqueles com alto teor de componentes químicos nos ingredientes, portanto, os alimentos industrializados. Também entram nessa lista, as bebidas alcoólicas, os conservantes, corantes e adoçantes.

Diminuindo alimentos que possuem grandes quantidades desses componentes você irá contribuir com a prevenção de cânceres e, ainda, regeneram seu corpo.

Apoie os processos de limpeza e desintoxicação do corpo

Coma alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes para apoiar todas as funções do seu corpo.

Você também pode querer periodicamente tentar o jejum para ajudar na desintoxicação. Mesmo comendo alimentos saudáveis ​​regularmente, toxinas ambientais o bombardeiam a todo momento. 

Os órgãos responsáveis ​​pela desintoxicação e eliminação – a pele, o sistema respiratório, os rins, o fígado e o trato digestivo – muitas vezes ficam sobrecarregados e recirculam as toxinas na corrente sanguínea. Praticar uma limpeza ou desintoxicação a cada poucos meses, pode recuperar esses órgãos e eliminar toxinas armazenadas nas células e nos tecidos. 

As limpezas de cólon e fígado podem ser realizados com uma variedade de ervas, bebidas verdes e alimentos integrais facilmente digeridos, como vegetais espremidos ou que são levemente cozidos no vapor.

Beba água limpa: contribui com uma alimentação que previne o câncer

Nossa água potável (filtro) pode conter centenas de substâncias não regulamentadas, de pesticidas e metais pesados ​​a hormônios e outros poluentes. A água engarrafada é ainda menos regulamentada, o que significa que não é necessariamente uma boa alternativa. 

Sua melhor aposta é comprar um filtro especial que pode ser usado em casa para remover o cloro, o flúor e outros poluentes da água que você bebe e cozinha, ou, comprar somente água de qualidade garantida..

Cozinhe os alimentos em temperaturas mais baixas e evite tostar

Não frite seus alimentos! Reduzir significativamente a quantidade de fast food, batatas fritas, bolos, cereais e bolachas industrializadas que você come.

No início de 2017, a Food Standards Agency da Grã-Bretanha lançou uma campanha para ajudar as pessoas a entender melhor e evitar a toxina chamada acrilamida. A acrilamida é encontrada em coisas como a fumaça do cigarro e também é usada em processos industriais como a fabricação de corantes e plásticos.

O que é surpreendente é que a acrilamida também é uma substância química formada em certos alimentos, especialmente alimentos ricos em amido, como pão, bolachas, bolos e batatas, quando eles são cozidos por longos períodos em altas temperaturas.

A Agência Internacional para Pesquisa em Câncer classifica a acrilamida como um “provável carcinógeno humano”, com base em dados que mostram que ela pode aumentar o risco de alguns tipos de câncer em animais de laboratório.

É praticamente impossível eliminar, completamente, a acrilamida que fica acumulada nos alimentos fritos. Entretanto, uma dieta balanceada, na maior parte livre de alimentos processados ​​e evitar uma dieta rica em amido, pode reduzir muito os níveis de acrilamida, altamente inflamatório.

De preferência para ferver e cozinhar os alimentos. Evite queimar o pão! (apesar de ser uma delícia tostadinho) O ideal é uma cor amarela dourada ou mais clara para os alimentos assados/grelhados. 

Evite grãos processados ​​e açúcar adicionado

 O açúcar adicionado ou grãos processados ​​/ refinados são difíceis de quebrar e podem causar problemas intestinais. Quanto mais processado e alterado o alimento, mais antinatural e prejudicial ele é.

Açúcar refinado, farinha de trigo, comida industrializada/ congelada, queijo em pó e óleos vegetais tratados termicamente – esses alimentos processados ​​estão no centro de toda uma série de doenças e distúrbios.

Os produtos de trigo, soja e milho são muito baratos e amplamente disponíveis para a produção de produtos altamente processados ​​e refinados. Evitando esse alimentos você consegue uma rotina mais saudável e uma alimentação que previne o câncer. 

As alergias alimentares associadas a esses alimentos estão crescendo cada vez mais e podem contribuir para a síndrome do intestino permeável e a absorção inadequada de nutrientes. Estes alimentos também são frequentemente carregados com pesticidas, herbicidas, hormônios e metais pesado.

Cada vez mais, as sementes que encontramos nos mercados são geneticamente modificadas. A solução? Compre grãos integrais orgânicos e germinados e evite produtos processados ​​de soja.

Verifique os rótulos dos ingredientes 

É preciso ter certeza de que você não está consumindo grandes quantidades de açúcar/adoçantes.

Desconfie de alimentos que possam parecer saudáveis, mas que, na verdade, não são, como alimentos com rótulos light, diet, sem lactose e sem glúten, e alimentos contendo adoçantes artificiais. Muitas vezes esses alimentos contêm aditivos químicos para substituir a gordura, o trigo ou os ingredientes lácteos.

Tente usar grãos alternativos como quinoa ou trigo-sarraceno em algumas refeições, em vez de comer muito pão, arroz instantâneo, massas, cereais, etc.

De acordo com um pesquisador da Universidade de Cornell, enxaguar o arroz integral até que a água esteja limpa (normalmente 5 a 6 lavagens) e depois cozinhar em uma ração de 1 xícara de arroz para 6 xícaras de água, pode remover 40 a 55% do arsênico inorgânico arroz.

Evite carnes processadas

As carnes processadas são aquelas que tratadas, alteradas ou preservadas para melhorar o sabor e prolongar a frescura. Eles podem conter aditivos, como nitratos e tendem a ser muito ricos em sódio. 

Um indício de que uma carne é processada é a preparação das seguintes maneiras: salga, cura, fumo. Exemplos de carnes processadas incluem cachorros-quentes, presunto, bacon, salsicha e algumas carnes frias/frios.

Alimentação que previne o câncer

A exposição solar e os óleos marinhos, como o óleo de fígado de bacalhau ou o óleo de krill, são ótimas fontes de vitamina D que ajudam na absorção de cálcio. Idealmente, o cálcio deve ser obtido de alimentos como produtos lácteos orgânicos (eu recomendo produtos lácteos crus), folhas verdes, amêndoas, feijão e peixe. 

Em alguns casos, a suplementação também pode ser útil, mas geralmente não é recomendada para todos os adultos.

Você também deve substituir as carnes processadas por carnes e peixes frescos. Em vez de comer coisas como carnes frias, salsichas ou cachorros-quentes, compre carne fresca e de qualidade, como carne alimentada com capim, frango ou peru, e peixe selvagem. Para evitar o excesso de ingestão de um tipo de carne (como carne bovina ou suína), consuma uma grande variedade de alimentos protéicos, tanto derivados de origem vegetal como derivados de origem animal, já que cada um pode ter seus benefícios.

Quais alimentos são importantes para evitar o câncer

Vegetais Crucíferos

Brotos de couve, repolho e couve são todos membros da família Brassica ou Cruciferous. Estudos descobriram que estes vegetais são uma potente fonte de antioxidantes e os estudos os consideram armas poderosas contra o câncer de bexiga, mama, cólon, próstata, estômago e reto.

Alimentos ricos em vitamina A (beta-caroteno)

Os compostos vegetais laranja-avermelhados encontrados em frutas e vegetais são os precursores da vitamina A, um antioxidante potente que está sendo útil para aqueles com câncer de mama e de ovário. 

A vitamina A é necessária para muitas funções corporais, especialmente o sistema imunológico. Ele provou ser eficaz na luta contra o câncer de mama e tumores de cabeça e pescoço. 

Também pode ser útil para combater o câncer de pele, do colo do útero, colo-rectal, esofágico, ovárico, pancreático e do estômago. Alimentos que fornecem vitamina A incluem fígado, cenoura, batata-doce, couve, espinafre, manteiga alimentada com capim, ovos e abóbora.

Alimentos ricos em vitamina C (ácido ascórbico)

A vitamina C é um poderoso antioxidante que auxilia o sistema imunológico. É eficaz (em toda a forma de alimentos – não suplementos) contra o câncer de bexiga, mama e boca. 

Alimentos ricos em vitamina C incluem pimentos, laranjas, mamão, goiaba, brócolis, couve, couve de bruxelas, ervilhas e couve-flor.

Alho

Alguns legumes, como alho, cebola e cebolinha têm propriedades antibacterianas, defesa de DNA e processos de parada de câncer que parecem funcionar contra câncer de mama, cólon, esôfago, reto e estômago.

Chá-verde e chá Oolong

Os polifenóis do chá-verde são poderosos antioxidantes que destruíram as células leucêmicas em culturas de laboratório. Eles parecem reconhecer e deter a proliferação de células anormais.

O chá Oolong também contém teofilinas e teobrominas (também no chá-verde) que reduzem o risco de muitos tipos de câncer.

Azeite de oliva

O azeite de oliva contém fitonutrientes que parecem reduzir a inflamação no corpo. Pode reduzir o risco de câncer de mama e colorretal.

Alimentos ricos em cálcio

O cálcio, particularmente quando combinado com a forma de vitamina D3, pode reduzir a incidência de câncer em 35 a 60%. O cálcio parece ser especialmente benéfico para prevenir câncer e cânceres retais. 

Alguns estudos também descobriram que ajuda a reduzir o câncer de mama e o risco de câncer de ovário. 

Qual a fruta que ajuda a evitar o câncer

As frutas vermelhas são excelentes na prevenção a cânceres, uma vez que são ricas em antocianinas. Essa substância é um dos agentes quimiopreventivos que têm ações específicas contra o desenvolvimento dessa doença. Alguns exemplos de frutas vermelhas são:

• cereja
• framboesa
• amora
• morango
• goji berry
• mirtilo
• acerola

Como aumentar a desintoxicação com suplementos e ervas

Alguns especialistas recomendam beber água alcalina que você pode criar adicionando suco de limão ou lima e/ou algumas gotas de peróxido de hidrogênio. 

Para ajudar com a desintoxicação, você também pode aumentar sua ingestão de alimentos crus e sucos verdes. 

Embora a fibra seja uma parte importante da digestão, eliminação, desintoxicação e uma fonte de suporte probiótico, tudo em excesso faz mal, e uma quantidade exagerada de fibras pode estressar um sistema imunológico enfraquecido ou hiper-reativo.

Ter uma alimentação que previne o câncer exige ter refeições com alimentos variados e diversificados. Recentemente vários estudos estão começando a relacionar algumas superfoods que ajudam a reduzir o risco de câncer com uma diminuição do processo inflamatório e reforçando o sistema imunológico.

Suplementos que podem ajudar na prevenção do câncer

Ômega 3

Os ácidos graxos ômega-3 estão recebendo tanta atenção, especialmente por conta do desequilíbrio da dieta ocidental com excesso de ômega-6. O ômega-3 tem uma série de benefícios associados à mais saúde e pesquisas estão em andamento para relacionar seus benefícios no combate ao câncer.

Chorella, algas verde-azuladas e Spirulina

Estes animais unicelulares além de serem uma excelente fonte de vitamina B12, ajudam a eliminar os metais pesados do corpo quando se ligam a eles.

CLc

O ácido linoléico conjugado estimula o sistema imunológico e pode reduzir o risco de desenvolver câncer de cólon, reto e mama.

Cogumelos Coriolus

Estes cogumelos de combate a doenças têm polissacarídeos específicos que estimulam o sistema imunológico, reduzem o crescimento do tumor e combatem o câncer.

Folato/Vitamina B9

O folato (vitamina B9) é crucial para a produção de DNA, considerado eficaz contra cânceres de mama, colo-retal e pancreático.

Melatonina

A melatonina é um hormônio que ajuda a regular nossos ciclos de sono e vigília. Os níveis desse hormônio estão intimamente ligados à função do sistema imunológico. Ter pelo menos 8 horas de sono e reduzir o estresse aumentará seus níveis de melatonina.

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