Bacalhau a Brás
Para quem já está pensando no almoço de sexta, essa é uma receita incrível e super tradicional da Chef Lu Zaidan! É simplesmente perfeita, experimente!
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Veja a nossa receita!
Como fazer Bacalhau a Brás:
- Colocar o bacalhau de molho na água, por 24 horas, trocando água por pelo menos 6 vezes.
- Em uma caçarola, de uma leve cozida no bacalhau, apenas para que fique no ponto que se pode tirar a pele e as espinhas facilmente.
- Escorra o bacalhau e limpe para tirar a pele e as espinhas.
- Bata os ovos levemente e tempere.
- Em uma caçarola média, aqueça o azeite, acrescente a cebola e doure levemente. Acrescente o bacalhau e refogue bem.
- Acrescente os ovos e mexa bem para que fiquem como se fossem mexidos.
- Finalize com os temperos e a batata palha, por cima. Retire e sirva.
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Bacalhau a Brás
Uma receita incrível para o seu almoço! É simplesmente deliciosa!
Separe os Ingredientes
- 2 kg Bacalhau em posta
- 1 unid. Cebola média picada
- 1/2 xíc. de chá Azeite extra virgem
- 10 unid. Ovos
- 300 g Batata pallha
- 5 col. de sopa Salsinha
Finalize a receita
- Coloque o bacalhau de molho na água, por 24 horas, trocando água por pelo menos 6 vezes.
- Em uma caçarola, de uma leve cozida no bacalhau, apenas para que fique no ponto que se pode tirar a pele e as espinhas.
- Bata os ovos levemente e tempere.
- Em uma caçarola média, aqueça o azeite, acrescente a cebola e doure levemente. Acrescente o bacalhau e refogue bem.
- Acrescente os ovos e mexa para que os ovos fiquem como se fosse mexidos.
- Finalize com os temperos e a batata palha, por cima.
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