Creme de Espinafre com ricota
Deliciosa opção vegetariana e proteica para as noites frias! Experimente e se surpreenda com essa delícia!
Separe os Ingredientes
- 400 g Espinafre 400g = aprox. 1 maço
- 60 g Creme de ricota 60 g = 2 col. Sopa
- 1 unid Cebola pequena
- 3 g Dente de alho 3 g = 1 unid.
- 10 ml Azeite 10 ml = 1 col. Sobr.
- a gosto Sal
Finalize a receita
- Esta etapa pode ser pulada com o espinafre congelado. Se for usar o espinafre fresco, comece separando as folhas dos talos. Os talos não serão usados nesta receita. Coloque as folhas de molho por uns 10 minutos numa tigela. Em seguida, em vez de escorrer a água, retire as folhas e coloque num escorredor, assim as sujeiras ficam no fundo da tigela.
- Pique a cebola e o alho.
- Refogar o espinafre no azeite e no alho, cebola e sal (aprox. 3 minutos).
- Adicionar o creme de ricota e passar no liquidificador ou no mixer.