Corte em rodelas médias a berinjela, passe sal nas partes cortadas, aguarde alguns minutos e enxugue a água que transpirar

Pré aqueça o forno a 180º.

Unte com azeite e despeje separadamente as rodelas numa assadeira grande.

Leve ao forno até que estejam macias por dentro e crocantes por fora (aprox. 30 min), retire e adicione o sal à gosto. Se preferir, pode fazer na “Airfryer” também.