Espaguete com cogumelos marinados e cubos de salmão por Lu Zaidan
Uma receitade massa deliciosa, super leve e rápida de fazer!
Separe os Ingredientes
- Shoyu - baixo sódio - 45ml 45 ml = 3 col. de sopa
- Óleo de gergelim - 30ml torrado, 30 ml = 2 col. de sopa
- Limão tahiti - 1unid.
- Azeite - 30ml 30 ml = 2 col. sopa
- Sal - a gosto
- Gengibre fresco - 4g opcional, 4g = aprox. 1 col. chá, pode usar em pó também
- Filé de salmão - 300g em cubos
- Sal - a gosto
- Cogumelo frescos - 200g sugestão shimeji
- Dente de alho - 1unid. pode usar a nossa pasta de cebola e alho caseira
- Cebola - 1col. Sopa pode usar a nossa pasta de cebola e alho caseira
- Azeite - 1col. Sopa
- Espaguete integral - 200g DICA: sugerimos usar uma versão integral ou alguma massa mais nutritiva, você pode fazer com massa longa como espaguete ou curta como penne que fica ótimo também
- Água - 2l
Finalize a receita
- KIT
- Se você recebeu o Kit Smartliv, seu preparo ja está pronto! É só pular estas etapas e ir direto para a finalização da receita
- MOLHO ORIENTAL
- Misture todos os ingredientes. Experimente e tempere a gosto com sal e pimenta do reino moídos na hora.
- DICA: Pode ser armazenado na geladeira e dura de 1 a 2 semanas. Aproveite!
- ACOMPANHAMENTOS
- Descasque o alho e amasse. Descasque a cebola e corte em cubos.
- Abra o cogumelo e “rasgue” os florestes para ficar tudo solto.
- Corte o salmão em cubos e tempere com sal e pimenta do reino.
- Finalize a receita
- Em uma panela aqueça a água com o sal, quando ferver coloque a massa para cozinhar, seguindo o tempo indicado na embalagem. Se quiser bem al dente, experimente antes e veja se está bom, massas sem glúten costumam ser mais rápidas do que indicado nas embalagens.
- Em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e alho por 30 segundos, adicione os cubos de salmão, salteie por 2 minutos ou até dourar.
- Junte o cogumelo a frigideira com o molho oriental, cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
- Escorra a massa e despeje na frigideira com os cogumelos.