Salmão com molho oriental e legumes por Luiza Zaidan
Uma receita versátil e deliciosa!
Separe os Ingredientes
- Filé de salmão - 300g
- Azeite - 30ml 30 ml = 2 col. de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino - a gosto
- Shoyu - baixo sódio - 45ml 3 col. de sopa = 45 ml
- Óleo de gergelim - 30ml 2 col. de sopa = 30 ml
- Azeite - 30ml 2 col. de sopa = 30 ml
- Limão tahiti - 1unid. 1 col. de sopa = 1/2 un.
- Água - 1col. Sopa
- Gengibre fresco - 4g 1 col. chá = 4g
- Dente de alho - 1unid.
- Brócolis - 100g 1 xíc. - pode trocar por outro vegetal da sua preferência ou o kit de legumes para yakisoba
- Repolho roxo - 100g 1 xíc. - pode trocar por outro vegetal da sua preferência ou o kit de legumes para yakisoba
- Cenoura - 100g 1 xíc. - pode trocar por outro vegetal da sua preferência ou o kit de legumes para yakisoba
- Acelga - 100g 1 xíc. - pode trocar por outro vegetal da sua preferência ou o kit de legumes para yakisoba
Finalize a receita
- KIT:
- Se você recebeu o Kit Smartliv, seu preparo ja está pronto! É só pular estas etapas e ir direto para a finalização da receita
- SALMÃO GRELHADO
- Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.
- Aqueça uma frigideira em fogo alto com 15 ml de azeite, e sele o salmão por aprox. 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.
- LEGUMES ORIENTAIS
- Higienize os legumes corretamente e corte em cubos grandes ou como desejar.
- MOLHO ORIENTAL
- Prepare o molho: descasque o alho e gengibre. Misture todos os ingredientes no processador ou liquidificador, se desejar pode peneirar depois para tirar os fiapos do gengibre.
- Em um refratário que vá ao forno, tempere o salmão com o molho oriental (1 col. de sopa por pessoa) e leve para assar em forno quente a 200 graus por 15 minutos.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo alto com azeite (1 col. de sopa por pessoa), coloque o kit yakissoba (brócolis, cenoura, acelga e repolho roxo) com água (1 col. de sopa por pessoa) e o molho oriental (1 col. de sopa por pessoa). Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até estarem na textura desejada (caso goste do legumes bem macios, pode tampar a panela por 3 minutos).
- Sirva o peixe com os legumes e aproveite!
Dicas
DICA: Você pode aproveitar e aumentar a receita do molho, ele pode ser armazenado na geladeira e dura de 1 a 2 semanas. Aproveite!