Alimentos Orgânicos

Nosso tema de hoje é alimentos orgânicos. Será que valem a pena?

Estudos mostram que a procura por esses alimentos aumentou primeiramente pela preocupação com aspectos da saúde da família e sua ligação com a segurança dos alimentos, em relação a agrotóxicos e outros agentes quimicos. Outro ponto que tem se tornado importante para os consumidores é o cuidado com o meio ambiente e a qualidade dos alimentos como sabor, cheiro, frescor. Além disso essa mudança no comportamento da população, que cada vez mais busca um estilo de vida saudável também tem impulsionado mais a venda desses produtos.

Agora nos perguntamos, será que os produtos orgânicos são de fato muito melhores para o nosso consumo? Essa questão ainda é muito discutida nos estudos que temos hoje e os benefícios quantitativos como teor de vitaminas ainda não permite uma analise sobre a saúde humana. Isso acontece porque normalmente os consumidores desses alimentos em geral tem um estilo de vida mais saudável, então é essa união de alimentação e estilo de vida saudável que tem demonstrado melhoras para a saúde em geral, até porque esses produtos apresentam custos mais elevados então nem todo mundo quer investir nesse consumo.

Atualmente os produtores de alimentos por buscarem um aumento de produtividade acabam esquecendo da qualidade nutritiva dos nossos alimentos. Eles querem produzir mais e em menos tempo e com isso os alimentos tem menos tempo para acumular os micronutrientes essenciais. Já os produtores orgânicos preocupam-se mais com a qualidade dos alimentos, cuidado com solo, tempo de colheita e uso de produtos químicos. Eles não visam tanto a produtividade e sim a qualidade do produto. Por conta desse cuidado maior, necessidade de maior mão de obra, os custos realmente são mais elevados mas quando possível valem a pena. Principalmente no Brasil, onde alguns “produtos” são liberados para agricultura e ao redor do mundo são totalmente proibidos.

Como para muita gente o preço fica bastante complicado, segue uma listinha dos produtos que são mais prejudicados quando não são orgânicos e então tornam-se mais importantes para o investimento:

  • Abacaxi
  • Alface
  • Cenoura
  • Mamão
  • Morango
  • Pepino
  • Pimentão
  • Uva
  • Tomate
  • Abobrinha

Onde encontrar esses produtos:

É possível encontrar produtos orgânicos na maioria dos bons supermercados mas existem mercados, hortifrútis e feiras de orgânicos que possuem maior variedade.

Hoje sabemos que muitos não seguem esse pensamento inicial do produtor orgânico e se aproveitam do título para levar vantagens sobre o consumidor. Fiquem atentos aos selos verdadeiros de qualidade de alimento orgânico e comprem de produtores de confiança.

Dica importante: Os alimentos que ingerimos a casca temos sempre que deixar de molho no hipoclorito (higienizador em gotas) e lavar com uma escovinha quando não orgânicos, pois além de tudo o pesticida jogado na plantação é PÉSSIMO para nossa saúde, principalmente para as grávidas, pois estão com organismo de um feto em formação, o pesticida nesse momento pode causar sérios danos a saúde a longo prazo do bebe.

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