Bolo de Banana – 6 ingredientes, fofinho, sem glúten e lactose!
Esta receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose é a preferida da Cecília, a mascotinha da SmartLiv! Uma receita inclusiva e gostosa, que pode ser oferecida para bebês maiores de 6 meses e pessoas com intolerância a lactose, alergia à proteína do leite e celíacos!
O bom dessa receitinha é que ela pode ser adaptada também para o que você tiver em casa! É possível substituir as farinhas, adicionar frutas secas, chocolate amargo, castanhas picadas… O céu é o limite!
Pode ser congelada e consumida ao longo do mês, uma opção super prática de lanche para ter sempre à mão!
Como fazer esta receita:
Acredite é mais fácil do que parece e mais gostosa do que você imagina!
Comece pré aquecendo o forno a 180 graus.
Bata todos os ingredientes líquidos em liquidificador até virar um líquido uniforme.
Em um recipiente, misture o líquido às farinhas até formar uma massa uniforme. Ao final incorpore delicadamente o fermento.
Coloque a massa em forminhas de muffin e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Se preferir assar em forma convencional de bolo, o tempo pode variar entre 25 e 30 minutos, faça o teste do palito para ter certeza que está assado!
Sirva e aproveite!
DICA:
Faça uma quantidade maior para congelar e ter sempre um lanchinho delicioso pronto! Dura até 3 meses em congelador!
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Muffin de banana da Cecilia
Essa receita de bolo de banana sem glúten e sem lactose é a preferida da Cecília, a mascotinha da SmartLiv! Uma receita inclusiva e gostosa, que pode ser oferecida para bebês maiores de 6 meses!
Separe os Ingredientes
- 3 unid Banana prata, bem maduras ou 2 nanicas
- 50 g Manteiga sugestão: ghee – 50g (50 g = 1/4 xic., pode trocar por óleo de coco)
- 2 unid Ovo
- 50 g Farinha de aveia 50 g = 1/2 xic.
- 50 g Aveia em flocos 50 g = 1/2 xic.
- 3.75 g Canela em pó 3.75 g = 1 col. chá
- 5 g Fermento em pó 5 g = 1 col. chá
Finalize a receita
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Bata no liquidificador, os ovos, com a banana, canela e óleo de coco até virar um liquido uniforme. Coloque em um bowl, junte as farinhas, misture bem com uma espátula até ficar uma massa uniforme e adicione por último o fermento.
- Coloque a massa em forminhas de muffin e leve ao forno pré aquecido por aprox. 15-20 minutos. Sirva e aproveite.
Dicas
Se for assar em forma de bolo normal o tempo de forno é próximo de 30 minutos, até sentir o cheiro delicioso na cozinha.
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