Coxinha Fit de Batata Doce – por LU ZAIDAN
Coxinha fit de batata doce é uma receita deliciosa, crocante e saudável para os coxinha lovers! Nem o mais exigente amante das frituras irá reclamar!
Esta receita PERFEITA foi desenvolvida pela Chef Lu Zaidan conbinando a cremosidade da batata doce e do frango com requeijão e a casquinha crocante e deliciosa conferida pela farinha de aveia! Uma receita rica em fibras e super saudável que vai ganhar o coração de todos!
Como fazer a Coxinha Fit de Batata Doce:
- Coloque o frango para cozinhar na panela pressão, com o louro e sal, por 20 minutos.
- Enquanto isso cozinhe as batatas, passe aceite em sal em cada uma delas, enrole no papel alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 30 minutos- se quiser também pode cozinhar a batata na água ou no microondas.
- Escorra o frango e desfie bem.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o tomate, acrescente o frango desfiado, o requeijão e a salsinha.
- Tire a pele das batatas e esprema ainda quente, misture com a farinha de trigo e 1 colher de sopa da farinha de aveia. Deixe a massa da batata esfriar e o recheio também.
- Faça o molde com a batata e recheie com o frango, molde no formato da coxinha. Empane no restante da farinha de aveia.
- Leve para assar na air fryer pinceladas com azeite, por 20 minutos a 180 graus. Ou asse no forno por 25 minutos a 200 graus.
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Coxinha fit na Air Fryer por Lu Zaidan
Receita deliciosa, crocante e saudável para os coxinha lovers! Nem o mais exigente amante das frituras irá reclamar! Teste aí!
Separe os Ingredientes
- 60 g Filé de frango
- 100 g Batata doce
- 0.4 unid Folha de louro
- 0.4 col sopa Cebola picada
- 0.2 unid Tomate sem sementes em cubos pequenos
- 0.4 col sopa Requeijão light
- 0.2 col sopa Salsinha
- 0.6 col sopa Farinha de trigo integral
- 0.6 col sopa Farinha de aveia
- a gosto Sal
- a gosto Azeite
Finalize a receita
- Coloque o frango para cozinhar na panela pressão, com o louro e sal, por 20 minutos.
- Enquanto isso cozinhe as batatas, passe aceite em sal em cada uma delas, enrole no papel alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 30 minutos- se quiser também pode cozinhar a batata na água ou no microondas.
- Escorra o frango e desfie bem.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o tomate, acrescente o frango desfiado, o requeijão e a salsinha.
- Tire a pele das batatas e esprema ainda quente, misture com a farinha de trigo e 1 colher de sopa da farinha de aveia. Deixe a massa da batata esfriar e o recheio também.
- Faça o molde com a batata e recheie com o frango, molde no formato da coxinha. Empane no restante da farinha de aveia.
- Leve para assar na air fryer pinceladas com azeite, por 20 minutos a 180 graus. Ou asse no forno por 25 minutos a 200 graus.
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