Lasanha de Abobrinha fit – suculenta e levinha!
Se você adora um prato bonito, mas não abre mão de uma alimentação leve e saudável esta receita de lasanha de abobrinha fit é para você!
Um prato que não perde nada em sabor para a receita tradicional! Sem falar que vai super bem com frango desfiado e com carne moída, além de poder ser adaptada para a versão vegetariana com queijo ou tofu!
Esta é uma receita super prática! Se você tem o costume de congelar porções de frango desfiado para consumir ao longo da semana esta é uma ótima opção de preparação! Rápida, prática, saudável e versátil!
Está na época de abobrinha!
Mais uma receita da nossa série sazonalidade! Esta receita de lasanha de abobrinha fit vem para te ajudar a incluir os alimentos da estação na sua alimentação!
A abobrinha é um vegetal muito versátil, facilmente encontrado nos mercados e com um valor acessível. Por incrível que pareça é um alimento que não está na época em apenas 3 (fevereiro, junho e julho) dos 12 meses do ano, isso faz com que ele esteja disponível e fresco mais frequentemente em comparação a outros vegetais.
Lembre-se sempre de preferir os alimentos da estação, pois são mais frescos, mais ricos em vitaminas e minerais e apresentam menores teores de agrotóxico, além de terem preços mais acessíveis!
Como fazer a receita
Comece preparando o frango, cozinhe em vapor, na panela de pressão ou grelhado e desfie. Pique a cebola e o alho poró, amasse o alho e reserve. Refogue o frango ja desfiado em azeite, cebola, alho e alho poró, ajuste o sal se for necessário.
Misture o manjericão ao molho de tomate caseiro. Corte a abobrinha em tiras no comprimento para imitar a massa de lasanha. Em uma forma, faça camadas de molho, abobrinha e frango. Evite encher muito a para que ao assar o molho não transborde.
Asse em forno pré- aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos.
Acompanhe a lasanha com salada verde, tomatinhos e molho pesto, fica uma delícia!
Finalize com castanhas picadas e sirva logo na sequência.
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E para quem quiser imprimir os detalhes da nossa receitinha:
Lasanha de Abobrinha Fit com Frango
Se você adora um prato bonito, mas não abre mão de uma alimentação leve e saudável esta receita de lasanha de abobrinha fit é para você!
Separe os Ingredientes
- 400 g Filé de frango peito
- 300 g Abobrinha
- 200 g Molho de tomate sugestão: caseiro
- 1 unid. Cebola
- 3 g Dente de alho 3 g = 1 unid.
- 1 unid Alho poró 1 unid. = 100 g. = 1 xic.
- a gosto Sal
- a gosto Pimenta do reino
- 120 mL Azeite 120 ml = 1 xic. Café
- 25 g Manjericão fresco 25 g = aprox. 1/2 maço
- 15 g Castanha do pará/brasil opcional = 2 unidades G
Finalize a receita
- Corte o frango em cubos para acelerar o cozimento. Nós recomendamos cozinhar o frango em cesto a vapor (cerca de 20 minutos) para preservar os nutrientes, ou grelhar (cerca de 11-15 minutos). Mas se preferir cozinhar em água fervente (cerca de 10 minutos) leve ao fogo alto, e preserve a água do cozimento para usar como caldo. Reserve e desfie o frango.
- Pique o alho poró em rodelas finas.
- Pique a cebola em cubos e amasse o alho.
- Desfie o frango e tempere com o alho poró, cebola e alho.
- Cortar a abobrinha em fatias (no sentido do comprimento) e grelhar. Reservar.
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
- Misturar o molho de tomate com manjericão.
- Monte camadas de molho de tomate, abobrinha, e o frango. Finalize com a camada de abobrinha e o molho de tomate.
- Coloque no forno pré aquecido por 10 minutos. Finalize com a castanha (quebrada em pedaços menores) e sirva na sequência.
