Superfoods – Os 15 melhores e como introduzir na sua alimentação

Você sabia que os superfoods nada mais são do que um termo de marketing para vender mais produtos? Nutricionalmente falando não existem superfoods! 

Alguns alimentos são mais ricos em nutrientes do que outros, porém, não existe um único alimento capaz de prevenir e curar doenças. 

A chave está em uma alimentação balanceada!

Mas, como a moda dos superfoods parece que veio para ficar, vamos dar uma olhada em quais são os superfoods ricos em nutrientes que quando inseridos em uma dieta balanceada podem te entregar muita saúde. 

Será que você sabe quais são os 15 melhores alimentos que permitem que o organismo funcione melhor e te dão mais disposição? 

Vamos mostrar aqui os “superfoods” que não só contêm nutrientes potentes e essenciais, mas, são fáceis de encontrar na vida real, relativamente acessíveis e simples de cozinhar. Em outras palavras, eles podem e DEVEM estar no seu prato frequentemente. Comer uma vez não fará tanta diferença. Para mudar sua vida com sua alimentação, a chave é o hábito! Seguir isso fica muito mais fácil quando é prazeroso. 

Desvendando os superfoods

Todo grupo alimentar é importante para o corpo humano e pode te ajudar de alguma maneira, já que seus elementos contribuem das mais variadas formas com o funcionamento do seu corpo. 

Tudo o que você consome pode agregar nutrientes ao seu corpo, assim como, também podem atrapalhar uma rotina saudável. 

O que é de conhecimento comum é que há muitos industrializados com excesso de glúten, gorduras e outras substâncias que ativam um alerta no seu organismo e geram um processo inflamatório.

Por outro lado, há diversos alimentos com propriedades antioxidantes, que ajudam a combater o estresse celular e os radicais livres, que favorecem o envelhecimento celular, danos no DNA e até doenças como o câncer! 

Agora, você está em busca de uma reeducação alimentar, uma melhora em sua rotina e uma mudança de vida?  A alimentação é um passo extremamente importante para isso, sendo, com certeza, a principal responsável pela melhoria da sua qualidade de vida. 

Ok, mas você já sabe disso. Os superfoods  são aqueles que podem ser destacados por oferecerem nutrientes específicos muito importantes que podem enriquecer suas refeições.

Muitos deles são ricos em antioxidantes e capazes de agir no seu organismo promovendo diversos benefícios.

Agora, nós vamos te mostrar aqui o quão benéficos alguns superfoods  podem ser para sua saúde e como você pode introduzi-los de uma maneira simples e deliciosa. 

Os 15 melhores superfoods

Você já descobriu as maravilhas que podem acontecer com seu corpo quando você muda sua alimentação!

Esta mudança pode ser potencializada pela escolha dos superfoods, ricos em nutrientes. Calma aí, você ainda não sabe quais são os super alimentos? Quais são os alimentos que contém antioxidantes? 

É isso que vamos te mostrar agora, de uma maneira simples e descomplicada para você começar o quanto antes sua nova alimentação. 

Eles são ricos em flavonóides, que são antioxidantes e anti-inflamatórios. São ricos em Vitamina C e K. Estes superfoods têm um baixo índice glicêmico, o que significa que eles não aumentam seu nível de açúcar no sangue. Também são relativamente baixos em calorias.

Como incluir na alimentação: no mingau, em doces saudáveis, no suco verde, no lanchinho da tarde… há infinitos jeitos de comer essa maravilha! Quando não estiverem na estação podem ser comprados congelados também. 

Amêndoas cruas são uma ótima fonte de gordura boa. Elas também têm quantidades elevadas de vitamina E e manganês, ambos potentes antioxidantes, e um dos principais motivos deste apelido de superfood.

Um pequeno punhado de amêndoas cruas é um excelente lanche. Enquanto as amêndoas são ricas em calorias por volume, devido ao seu teor de gordura, em pequenas quantidades elas tornam a refeição mais saciante. 

Simplesmente porque quando você digere gordura, substâncias químicas do seu intestino sinalizam para o seu cérebro que você está cheio!

Estudos científicos mostraram que as pessoas que consumiam nozes pelo menos quatro vezes por semana tinham taxas mais baixas de doenças cardíacas e ataques cardíacos.

Como incluir na alimentação: podem ser consumidos no formato de farinha em todo tipo de bolo, sem glúten e low carb ficam maravilhosos! 

Experimente também em mix de nuts, laminadas para finalizar saladas e dar aquele crunch, na granola caseira salgada ou doce. 

Apenas tome cuidado, pois, as oleaginosas são bem calóricas então é melhor não exagerar. No app da Smartliv tem todo tipo de receita com amêndoa.

Couve Manteiga ou Kale

Um dos superfoods mais fáceis de se encontrar, a couve é baixa em calorias (cerca de 33 por xícara) e uma grande fonte de vitaminas A, C e K, bem como beta-caroteno, que são todos os co-fatores e antioxidantes importantes. É também uma fonte ótima de cálcio e manganês.

Como incluir na alimentação: crua no suco verde, refogada, cozida na sopa, todos os jeitos são maravilhosos!

Cúrcuma

Sim, este é um tempero e não um alimento, mas é tão “super” que o adiciono na lista dos nossos superfoods favoritos. A cúrcuma, também conhecida como curcumina, é anti-inflamatória e antioxidante. 

É também um adaptógeno, o que significa que ele é um pouco mais prático e vai onde for necessário, apagando incêndios em todo o seu corpo.

A cúrcuma também é uma varredora direta de radicais livres e, a Tumeric ajuda a ativar genes que constroem ainda mais poderosos ‘catadores’ de radicais livres. Os radicais livres danificam o DNA e são atores ativos no envelhecimento, nas doenças cardíacas e no câncer. 

Então, na nossa opinião, o açafrão é ótimo ter todos os dias. Basta tomar cuidado com o pó — ele vai manchar suas roupas e dedos de laranja!

Como incluir na alimentação: cozinhe. Tome isso como se fosse vitamina. Bata em sucos. Café. Ovos. DIVIRTA-SE com esse superfood!

Quinoa

Um dos nossos grãos favoritos, este superfood é extremamente curinga e maravilhoso! 

A quinoa é um cereal riquíssimo em proteínas, por isso, elas são excelentes para o aporte de aminoácidos. 

Ou seja, seus músculos terão uma ajuda a mais para se recuperarem após atividades físicas.

Além disso, ela também pode contribuir para prevenção de doenças cardiovasculares e, comprovadamente, ajuda a diminuir a ocorrência de câncer.

Como incluir na alimentação: fca maravilhoso como acompanhamento no lugar do arroz branco, como base de um bowl super especial, até quibe pode virar! Temos uma receita maravilhosa de bombom com “pipoca de quinoa”, é só estourar na panela que fica super crocante e a combinação perfeita com chocolate, deu até fome só de pensar. 

Aveia 

Um superfood dos antigos, até a nossa avó sabia dos benefícios da aveia.  Assim como a quinoa, a aveia também é excelente fonte de proteínas.

Quando agregada na sua alimentação ela te ajudará a combater a obesidade e ainda, possui propriedades antioxidantes. 

Tem mais! A aveia ainda ajuda na regulação do trânsito intestinal, ou seja, seu intestino terá um auxiliador para que tudo funcione melhor.

Como incluir na alimentação: em formato de farinha nas receitas de bolo, fica maravilhoso e super nutritivo! Fica uma delícia em receita de mingau, receita de pão e até para fazer um empanado no forno em formato de floco fica super crocante e especial. Temos várias receitas com aveia pensadas especialmente para as crianças.

Linhaça – esse superfood você já conhece!

Existe uma série de benefícios que são decorrentes do óleo da linhaça. Ele possui componentes que contribuem para prevenção de:

• ataques cardíacos
• diabetes
• artrite reumatoide
• doenças inflamatórias
• doenças alérgicas, entre outros.

A linhaça ainda possui alto teor de lignanas que auxiliam na produção de glóbulos brancos que auxiliam na produção de anticorpos!

Como incluir na alimentação: fica ótima em granolas caseiras ou mix de sementes para finalizar qualquer prato. Em formato de farinha é uma das nossas escolhas preferidas para empanados salgados, uma delícia e dá aquela cor dourada. Temos receita até de bolinha de queijo saudável empanada com farinha de linhaça, vale a pena experimentar!

Chia

A chia é repleta de ácidos graxos poli-insaturados, o que contribui para a diminuição da gordura saturada no sangue.

Ela tem benefícios muito parecidos com a linhaça e a quinoa no sentido de contribuir com a prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias.

Ou seja, seu coração vai agradecer muito quando em que você agrupar chia, linhaça e quinoa na sua rotina alimentar.

Como incluir na alimentação: já experimentou em formato de pudim/mingau? Super prático de fazer é uma deliciosa opção para o café da manhã e tem inúmeras possibilidades de variações para não enjoar. Fica ótima em granolas caseiras ou mix de sementes para finalizar qualquer prato. Adoramos colocar em pãezinhos, bolachinhas, até no dadinho de tapioca assado, fica maravilhosa!

Semente de abóbora

As sementes de abóbora são ricas em aminoácidos essenciais, entre eles: isoleucina, valina, treonina, triptofano, e outros.

Se o que você precisa é energia para praticar exercícios físicos, essa com certeza é uma das melhores alternativas! 

Tem mais: esses aminoácidos podem contribuir para a contenção de eliminação de vitamina B3 pelo rim!

São diversas vantagens em ter esse superfood  na sua dieta, já que ela é muito versátil na sua utilização.

Como incluir na alimentação: já experimentou granola ou pepita de sementes? Um snack delicioso e super nutritivo! Fica ótima em granolas caseiras ou mix de sementes para finalizar sopa ou salada. Adoramos colocar em pãezinhos também, dá um toque todo especial!

Cacau

A base do nosso tão famoso chocolate! Que além de delicioso pode ser super saudável ainda?

O cacau possui grande poder de melhorar a sua saúde cardiovascular. Ele pode restabelecer o controle da pressão arterial, reduzir agregação plaquetária e, ainda, é um excelente antioxidante.

Além de tudo isso, ainda é um excelente alimento para você ter mais energia e seus componentes o tornam um dos melhores estimulantes naturais que existem.

Mas aqui é super importante dar preferência para chocolates mais puros e ler o rótulo. Está cheio de “chocolate” por aí em que os principais ingredientes são açúcar e gordura hidrogenada, muito mais barata do que a manteiga de cacau. Dê preferência para o chocolate meio amargo e o cacau 100%. Nas receitas você pode adoçar com o seu adoçante natural preferido, e se quiser dá até para fazer o seu chocolate “puro” e saudável em casa.

Como incluir na alimentação: já experimentou o nosso bolo de chocolate saudável? De brigadeiro a petit Gateau, temos receitas de todos os doces possíveis com o nosso famoso cacau, tão deliciosas quanto às originais, mas muito mais saudáveis!

Alho – um tempero que é um dos melhores superfoods

Um dos principais componentes do alho é a quercetina, que é um excelente antioxidante.

Possui , também, excelentes propriedades que tornam o alho um anti-inflamatório e antiviral natural.

Como incluir na alimentação: aquele refogado com cebola e alho é tão coringa e clássico para começar todo prato salgado. Você sabia que pode comer cru em um molho pesto, por exemplo, que fica delicioso e consegue aproveitar ainda mais os nutrientes? Assado com casca? Com legumes fica maravilhoso, e até batida em sopa dá outro nível de sabor. Vale a pena experimentar!

Abacate – você sabia que pertence aos superfoods?

O abacate é um superfood rico em fibras, sendo uma ótima opção de fonte diária. Ele também contém grandes quantidades de vitaminas, sendo as principais as A, C, E e K.

Como incluir na alimentação: que tal uma receita de guacamole de aperitivo? São 5 ingredientes e fica pronta em menos de 10 minutos. Uma das nossas opções favoritas para o café da manhã é o Avocado Toast, ovo + abacate é uma combinação perfeita.

Fica ótimo batido com água de coco, pode virar mousse de chocolate, tortinha de limão, até com peixe assado fica maravilhoso!

Salmão orgânico selvagem

O “orgânico e selvagem” infelizmente são pontos mais importantes que o próprio salmão neste caso. Simplesmente porque o salmão que vemos no mercado é quase sempre de cativeiro cheio de toxinas e ração ou até outro tipo de peixe com corante laranja. Sim, isso existe e é muito frequente! (truta salmonada).

O salmão, como outros peixes gordurosos, é rico em gorduras ômega-3, que demonstraram ser antiarrítmicos, redutores de colesterol e redutores da pressão arterial. (ou seja: é bom para o seu coração).

Metade de um filé de salmão do Atlântico selvagem tem cerca de 281 calorias e é embalado com vitaminas do complexo B, como B12, B6, niacina (B3) e riboflavina (B2).

Estas vitaminas são cruciais para o metabolismo e função cerebral. O salmão também é uma excelente fonte de selênio, essencial para a função imunológica e tireoidiana, além de ser um importante antioxidante.

É impossível saber disso e não querer correr para acrescentar esse superfood na sua próxima refeição.

Além disso, ao contrário de alguns rumores que ouvi, a maioria dos salmões selvagens não tem alto teor de mercúrio e não precisa ser estritamente evitada durante a gravidez.

Como incluir na alimentação: grelhado, assado, até mesmo cru em formato de tartar, fica maravilhoso de todos os jeitos! Com toque oriental, cítrico, doce, as combinações são infinitas, veja algumas das nossas receitas maravilhosas no app.

Azeite de Oliva

Uma das grandes vantagens do azeite de oliva é o fato de ser de fácil acesso para qualquer pessoa. 

Você pode encontrar as mais variadas marcas e pode comparar e escolher aquele que for melhor para você. 

De qualquer modo, o azeite de oliva é rico em ácido oleico, um dos melhores ácidos graxos.

Como incluir na alimentação: um dos nossos óleos preferidos para cozinhar, junto com o de coco e manteiga ghee. É ótimo para finalizar os pratos e não deve ser superaquecido para preservar todos os nutrientes. Fica maravilhoso nos mais diversos molhos e até receita de bolo com azeite de oliva você pode encontrar no nosso app ?

Açaí – aquele superfood delicioso

Está aqui um dos mais queridinhos do verão! Não é enchendo a sua porção de açaí com leite condensado e guloseimas que você vai ser saudável.

Nosso patrimônio nacional, tem feito o maior sucesso pelo mundo. 

Assim como vários de nossos superfoods apresentados aqui, o açaí contribui com a saúde cardiovascular e até mesmo a prevenção de cânceres.

Quanto mais escuro for o fruto, mais antocianinas ele terá. 

Isso significa que você terá em mãos um extraordinário antioxidante, anti-inflamatório e, ainda, uma ajuda a mais no combate ao acúmulo de placas de gordura no organismo.

Só vale prestar atenção nos ingredientes dos açaís encontrados prontos para consumo nos supermercados. 

Muitos são vendidos com quantidades exageradas de açúcar e guaraná. Não há nada melhor do que comprar o seu açaí puro e adoçar na medida com o adoçante natural da sua escolha (mel, maple, açúcar de coco).

Como incluir na alimentação: batido com água de coco, com leite vegetal, com pedaços de banana, morango, granola… um lanche refrescante perfeito para aquele dia quente!

A importância de uma dieta regrada

Inúmeros estudos têm relacionado uma alimentação saudável com redução de fatores de risco como: doenças cardíacas, diabetes e até alguns tipos de câncer. 

Uma alimentação que te entrega mais saúde vai muito além do consumo de um ou dois superfoods da última moda. O importante é comer uma variedade de alimentos nutritivos todos os dias. 

É por isto que o Guia oficial da alimentação recomenda fazer escolhas saudáveis, dos diversos grupos alimentares, mas sem esquecer do gasto calórico diário. Incluir alguns, ou todos os superfoods desta lista, com certeza irá tornar sua alimentação mais rica em nutrientes, saudável e prazerosa. 

Como você pode incluir os superfoods na alimentação

Agora que você já aprendeu tudo sobre os superfoods e quais são os nossos favoritos, é só começar tendo eles disponíveis em casa. É muito mais fácil seguir uma alimentação saudável quando a sua despensa está cheia de boas escolhas. 

Já demos várias dicas de como fazer refeições com cada um dos superfoods, desde o café da manhã, ao lanche da tarde e o jantar, todos podem estar muito presentes na sua alimentação. 

Agora, se você quiser mais ajuda, um amigo que te pegue pela mão e te dê várias ideias de receitas saudáveis com aquele superfood específico (e que funcione, porque ninguém merece receita que não dá certo), é só baixar o App da SmartLiv que tem novidade toda semana! São várias sugestões de cardápio gratuitas! Pronto para começar?

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