Purê de Cenoura com Gengibre – RECEITA VEGANA E LOW CARB
Purê de Cenoura com Gengibre uma recita VEGANA e LOW CARB perfeita para um almoço ou jantar leve! Fica pronta super rápido é uma delicia!
Aproveite que está na época de Cenoura e consuma um alimento ainda mais saudável e fresco! Por estar na sua época, é um alimento com menor teor de agrotóxicos e muito mais rico em vitaminas e minerais!
Como fazer o Purê de Cenoura com Gengibre:
- Descasque o gengibre e cenoura. Corte a cenoura em cubos.
- Cozinhe a cenoura, nós recomendamos cozinhar no vapor (aprox. 5-10 minutos) para preservar os nutrientes. Mas se preferir, pode cozinhar na água fervente (aprox 5 min.). Se cozinhar na água, reserve o caldo pois pode ser utilizado. Para ambos coloque o gengibre junto com a água durante o processo de cozimento.
- Quando a cenoura estiver mole, com um mixer (pode usar o liquidificador se quiser), bata toda a cenoura e gengibre até virar um creme.
- Por último misture o sal e a salsinha opcional.
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Purê De Cenoura Com Gengibre
Uma receita VEGANA e LOW CARB, perfeita para um almoço ou jantar leve!
Separe os Ingredientes
- Cenoura – 300g
- Gengibre fresco – 8g 8g = 1 col. Sobr., ralado
- Salsinha – 6g 1 col. Sopa = 6 g, opcional
- Sal – a gosto
Finalize a receita
- Descasque o gengibre e cenoura. Corte a cenoura em cubos.
- Cozinhe a cenoura, nós recomendamos cozinhar no vapor (aprox. 5-10 minutos) para preservar os nutrientes. Mas se preferir, pode cozinhar na água fervente (aprox 5 min.). Se cozinhar na água, reserve o caldo pois pode ser utilizado. Para ambos coloque o gengibre junto com a água durante o processo de cozimento.
- Quando a cenoura estiver mole, com um mixer (pode usar o liquidificador se quiser), bata toda a cenoura e gengibre até virar um creme.
- Por último misture o sal e a salsinha opcional.
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