Qual o melhor adoçante para a sua dieta – 12 dicas incríveis

Está difícil substituir o açúcar e você não sabe ainda qual o melhor adoçante? Confira aqui os 12 melhores adoçantes e açúcares e descubra qual é o melhor para você!

Em primeiro lugar, vamos falar a verdade aqui, todos nós já sabemos que o açúcar não faz bem para a saúde.

Os doces viciam, estimulam o apetite e ganhar peso, enquanto aumentam a probabilidade de obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardíacas, esteatose hepática, enfim, são inúmeros malefícios. 

Desde já, lembro que todos nós somos humanos e cortar todos os doces não é nada realista. 

Hoje em dia com tantas opções de adoçantes/açúcares por aí, pode ficar bastante confuso como fazer a melhor escolha. Um dia, o mel é o mais saudável, outro dia é o vilão. 

Afinal de contas, qual o melhor adoçante para sua dieta? 

Para analisar da maneira mais objetiva, vamos fazer um comparativo entre 12 alternativas para adoçar e te explicar o índice glicêmico de cada um.

Desta forma, fica muito mais fácil te ajudar com a dúvida sobre qual o melhor adoçante para você!

Qual o melhor adoçante e a importância do índice glicêmico

 O índice glicêmico é um número de 0 a 100 atribuído a um alimento, com glicose pura, arbitrariamente, dado o valor de 100, que representa o aumento relativo no nível de glicose no sangue duas horas após o consumo desse alimento. 

Quanto menor o número, mais lenta é a sua absorção pelo organismo.

Neste comparativo vamos te apresentar os 12 melhores adoçantes e o índice glicêmico de cada um. Prove por si mesmo o quão bom pode ser a vida sem açúcar.

Aqui, nosso nutricionista elimina a confusão para ajudá-lo para te ajudar a fazer a melhor escolha de acordo com suas necessidades.

Escolha qual o melhor adoçante entre essas 12 poderosas dicas para sua dieta!

Stevia

Índice glicêmico :0 

Uma erva que é 300 vezes mais doce que o açúcar encontrado principalmente na China e na América do Sul. A stevia não tem calorias, na verdade, reduz o nível de açúcar no sangue e não tem efeitos colaterais negativos.

Opte pela forma pura, orgânica, de qualidade para evitar o sabor amargo.

“Monk Fruit”

Índice glicêmico: 0

Uma fruta redonda, como um melão verde, que é 500 vezes mais doce que o açúcar. Rico em antioxidantes e tem benefícios anti-inflamatórios. Pode ter propriedades anticâncer e anti-diabetes também. Apesar de ser uma excelente opção é bem difícil de encontrar no Brasil ainda.

Eritritol

Índice glicêmico: 1

Um álcool de açúcar que ocorre naturalmente em algumas frutas e alimentos fermentados. Menos problemas digestivos do que o xilitol e nenhum efeito sobre o açúcar no sangue.

Definitivamente uma boa opção de adoçante. No entanto, atente para marcas de qualidade! 

Xilitol

Índice glicêmico: 7

Um álcool de açúcar natural derivado de bétulas. Tal como acontece com outros álcoois de açúcar, o consumo excessivo pode resultar em efeitos colaterais gastrointestinais, como inchaço, flatulência e diarréia.

Agave

Índice glicêmico: 15

Um xarope doce feito da planta da agave azul. Visto como o adoçante salvador, mas poderá aumentar o risco de síndrome metabólica e resistência à insulina.

Fruta Seca – aposto que você jamais pensou nele como adoçante

Índice glicêmico: 29 a 35

Fruta da qual a água foi removida. Usado em muitos lanches veganos crus para doçura e suas propriedades de ligação.

Deve ser comido com moderação devido ao seu impacto glicêmico relativamente alto.

Açúcar de maçã – um dos melhores entre os adoçantes desconhecidos

Índice glicêmico: 35

O açúcar de maçã ou maçã em pó é uma das opções mais recentes e ainda é difícil de ser encontrado. Ele nada mais é que a maçã desidratada em pó, e possui um sabor bem parecido com o açúcar branco. 

Por ser produzido inclusive com a casca da fruta, o açúcar de maçã possui elevado teor de fibras (cinco colheres de sopa fornece 100% do valor diário recomendado). 

Ele é 100% natural, livre de químicas e não contém maltodextrina. Ainda é possível caramelizar nas receitas (assim como o açúcar de coco, mas com propriedades ainda melhores). 

Apesar de ter o mesmo índice glicêmico do açúcar de coco tem apenas 16 calorias por colher de sopa. Vale a pena experimentar a nossa receita de pudim com açúcar de maçã, fica maravilhoso! Até doce de leite dá para fazer com ele.  

Açúcar de coco

Índice glicêmico: 35 a 40

Originalmente feito da seiva açucarada da palmeira Palmyra, a tamareira, e também é feita a partir da seiva dos coqueiros. Índice glicêmico considerável, não exagerar.

Mel – o melhor adoçante natural

Índice glicêmico: 40 a 50

O mel é um alimento doce feito por abelhas do néctar das flores. Com antioxidantes, minerais, vitaminas, aminoácidos, enzimas, carboidratos e fitonutrientes, o mel cru e não processado é considerado um superalimento e remédio para muitas doenças.

Escolha o seu mel com sabedoria e obtenha mel cru e sem aquecimento para obter os maiores benefícios para a saúde. Cuidado com exageros por ter maior índice glicêmico.

Xarope de Bordo

Índice glicêmico: 54

Feita por seiva fervente coletada de árvores de bordo de crescimento natural. Com um índice glicêmico muito alto, ela é refinada, portanto, processada.

Use a variedade mais escura disponível, pois tem mais nutrientes. No entanto, existem melhores escolhas para adoçar por aí.

Melado

Índice glicêmico: 55

É um subproduto viscoso da refinação de cana-de-açúcar ou beterraba sacarina em açúcar. O melado é rico em ferro, cálcio e magnésio e é o único açúcar que se forma alcalino.

Assim como o xarope de bordo, seu índice está acima da casa dos 50, mas, a variedade nutricional pode ser boa para um uso ocasional.

Frutas

Índice glicêmico: varia para cada fruta (Banana – 83 , Maçã – 52)

Uma outra alternativa super natural que pode ser usada até para as crianças são as famosas frutas. Você sabia que pode usar banana para adoçar receitas? 

Essa é uma deliciosa opção entre os melhores adoçantes para sua dieta. Quando estiver bem passada é melhor ainda. 

A maçã também é uma excelente alternativa, funciona até para adoçar geleias. Na Smartliv temos várias receitas adoçadas naturalmente com frutas e que ficam deliciosas

Entre todos esses, qual o melhor adoçante?

Fazer a escolha sobre o melhor adoçante é muito difícil e particular. O uso de adoçantes artificiais sintéticos – como aspartame e sucralose – tem sido muito debatido em funções dos inúmeros efeitos potenciais prejudiciais. 

Como você viu aqui, hoje já existem diversas alternativas para substituir o açúcar. 

Resumindo, dentre os adoçantes naturais, recomendamos opções como o mel, o açúcar de coco e o açúcar de maçã. Apesar de conterem um pouco mais de açúcar natural do que seus equivalentes artificiais, esses produtos têm outros benefícios junto e o sabor pode agradar muito mais do que dos adoçantes. 

Qual o melhor adoçante para quem quer emagrecer? 

 Já para quem quer emagrecer, o melhor é focar nos substitutos sem calorias. Dentre os adoçantes damos preferência para o stevia, xilitol e eritritol, tomando cuidado com as aplicações nas receitas que são bem particulares. 

Os principais açúcares para evitar!

Açúcar não-refinado

Índice glicêmico: 65

O açúcar não-refinado não é realmente açúcar bruto. É processado, embora não tão refinado quanto o açúcar branco.

Também age como uma droga que provoca altos artificiais, alterações de humor, depressão e falhas de energia. Melhor que o açúcar branco, mas, ainda assim é melhor evitar!

Açúcar Branco

Índice glicêmico: 65

Produzido a partir de refinar o suco de cana-de-açúcar ou beterraba em melaço, em seguida, açúcar mascavo, em seguida, o açúcar branco.

Atua como uma droga que provoca altos artificiais, alterações de humor, depressão e quedas de energia. Evite a todo custo a máxima saúde e sanidade!

Adoçantes Artificiais

Índice glicêmico: 0

Sucralose, aspartame, sacarose, sacarina… são feitos em laboratório. Eles foram ligados a mais problemas de saúde que podem ser listados.

Resumindo, evite a todo custo! Se a escolha for entre um desses adoçantes e açúcar, pegue o açúcar – ou melhor ainda – evite ambos.

Como quebrar velhos hábitos e selecionar qual o melhor adoçante para a dieta

Nenhum açúcar ou substituto do açúcar é saudável em excesso. Não é só porque o doce é sem açúcar que você pode comer um bolo inteiro ou se acabar de comer. 

Às vezes é até melhor você comer 1 brigadeiro com açúcar de verdade do que 10  brigadeiros com adoçante. O segredo não está só na qualidade, como também na quantidade.

Comece medindo a quantidade de café que vocë coloca no seu cafezinho com uma colher de chá. Experimente reduzir gradativamente esta quantidade toda semana, uma colher de chá de cada vez. 

Te desafio e tenho certeza que no final deste processo você irá se surpreender. No supermercado, comece o hábito de ler os rótulos. 

Muito do açúcar na dieta é encontrado nos alimentos industrializados, comece comprando comida de verdade.

Nosso objetivo aqui não é zerar o consumo de açúcar porque infelizmente não é realista, em contrapartida, querermos te mostrar que com pequenas mudanças ou escolhas melhores você pode ter hábitos mais saudáveis. 

Aí sim sobrará espaço para uma receitinha caseira de bolo sem açúcar, que além de tudo, você não irá acreditar o quão deliciosa pode ficar. 

Pronto para decidir qual o melhor adoçante para a sua dieta?

São muitas opções de adoçantes que podem te ajudar a largar o açúcar refinado de uma vez por todas! 

Portanto, não se sinta com medo de ousar nas opções. Adapte seu paladar aos poucos e alterne entre os diversos tipos de adoçantes que irão dar um belo up na sua dieta.

Fique sempre atento ao índice glicêmico e não se esqueça dos malefícios que determinados açúcares podem causar à sua saúde. Manter-se bem e saudável vale mais que o prazer momentâneo!

Vamos começar essa transição? Já escolheu qual adoçante natural irá testar primeiro? 

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