Bolinho de Banana Low Carb – sem açúcar, sem glúten e com muito sabor!
O amado bolinho de banana agora na sua versão low carb! Além de ser uma ótima opção de lanche também pode ser usado como pré e pós-treino!
Sem sombra de dúvidas a banana é a fruta mais prática e versátil! Já vem naturalmente embalada por uma embalagem de fácil remoção, tem um sabor adocicado que reduz a necessidade de adicionar açúcares e adoçantes nas preparações em que é usada e também pode ser usada como acompanhamento de refeições salgadas, dando um toque especial ao prato.
Além de todas estas qualidades, a banana é rica em fibras é fonte de vitaminas e minerais, muito usada por atletas para prevenção de cãibras, por apresentar potássio em sua composição.
Como fazer esta receita:
Lembre-se sempre de ao iniciar receitas de bolos de pré-aquecer o forno a 200 graus.
Bata em liquidificador ou processador de alimentos, o ovo, a canela e o adoçante natural. Adicione a banana e bata mais um pouco.
Coloque a proteína ou a farinha vegetal e bata até misturar, por no máximo 1 minuto. Adicione o fermento e incorpore à massa, delicadamente.
Disponha a massa em forminhas de muffin ou em uma assadeira de bolo. Asse por cerca de 12 minutos. Faça o teste do palito para ver se os bolinhos estão completamente assados por dentro.
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Bolinho de Banana Low carb – muffin protéico
O amado bolinho de banana agora na sua versão low carb! Além de ser uma ótima opção de lanche também pode ser usado como pré e pós-treino!
Separe os Ingredientes
- 82.5 g Banana prata madura – 1 unidade
- 19 g Proteína neutra 40g = aprox. 1/4 de xic. – se utilizar com sabor, diminua o adoçante, ou substitua por farinha oleaginosa
- 6 g Adoçante natural 12g= 1 col. sopa – eritritol, xilitol, açúcar de coco…
- 1 unid Ovo
- 2 g Fermento em pó 4g = 1 col. de chá
- 1.5 g Canela em pó 3g = 1 col. de chá (opcional
Finalize a receita
- Pré aqueça o forno a 180º
- Bata (pode ser no processador ou liquidificador) primeiro os ovos com a canela e o adoçante natural..
- Misture a banana, e bata mais um pouco
- Coloque a proteína ou farinha de oleaginosa (amêndoas, castanhas..) e bata super rápido em 1 segundo só pra misturar.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente
- Disponha em forminhas de muffin e leve ao forno por aprox. 12 minutos ou até dourar.
- Sirva e aproveite quentinho!
- Obs: se assar em uma forma de bolo o tempo pode variar.
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