Homus de Couve flor – RECEITA LOW CARB
Homus de Couve Flor é uma receita leve, low carb e deliciosa de pastinha que vai SUPER bem com nossas receitas de wrap! Experimente!
Aproveite que está na época de couve flor, além do preço ficar mais chamativo, ela está mais fresca e mais rica em vitaminas e minerais. A couve flor contém diversos compostos antioxidantes e é fonte de potássio, fósforo, cálcio, manganês, vitaminas do complexo B, além de K e C.
Como fazer o Homus de Couve Flor:
- Cozinhe no vapor a Couve-flor, prefira cortar em talos que vai mais rápido, até amolecer um pouco, enquanto isso, passe o alho em uma frigideira untada com azeite, sem queimar e reserve. (Se grelhar um pouco a couve flor no refogado junto antes de bater ela, flca melhor ainda!)
- Bata tudo no processador, todos os ingredientes, e vá experimentando e ajustando ao seu gosto.. dependendo do ponto da couve-flor, precisará de agua, ou não. Ajuste na consistência ideal e aproveite!
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E para quem quiser imprimir os detalhes da nossa receitinha:
Homus de Couve flor
Uma receita leve, low carb e deliciosa de pastinha!
Separe os Ingredientes
- Couve flor – 1unid.
- Limão tahiti – 0.50unid. espremido
- Dente de alho – 0.50unid.
- Tahine pasta de gergelim – 20g (20g = 1 col. de sopa cheia)
- Azeite – 60ml 15ml = 1 col. de sopa
- Sal – a gosto
- Páprica defumada – a gosto
Finalize a receita
- Cozinhe no vapor a Couve-flor, prefira cortar em talos que vai mais rápido, até amolecer um pouco, enquanto isso, passe o alho em uma frigideira untada com azeite, sem queimar e reserve. (Se grelhar um pouco a couve flor no refogado junto antes de bater ela, flca melhor ainda!)
- Bata tudo no processador, todos os ingredientes, e vá experimentando e ajustando ao seu gosto.. dependendo do ponto da couve-flor, precisará de agua, ou não. Ajuste na consistência ideal e aproveite!
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